Hefeteig:
500 gr Mehl
15 gr Hefe
80 gr Zucker
80 gr Butter
Prise Salz
1 Ei
1/8 – ¼ Ltr. Lauwarme Milch
Für den Streusel:
125 gr Butter
125 gr Zucker
200 gr Mehl
1 Teel. Zimt
Für den Belag:
Ca. 500 – 750 gr Zwetschgen
Zubereitung:
Hefeteig zubereiten, gehen lassen, für ein 28 ger Blech ausrollen, mit Zwetschgen belegen dann den Streusel darauf geben. Mit 170 – 180° Grad backen.
Tipp: Wenn die Zwetschgen arg saften, den Boden mit Weckmehl oder gemahlenen Haselnüssen bestreuen.
