Stapflehus-Lädeli Krumm

Unsere Wirtschaftsweise

Unsere Heimat, eine historisch gewachsene Kulturlandschaft, geprägt von Wein- und Obstbau, sind uns ein grosses Anliegen. Mit unserer Tätigkeit möchten wir einen Teil dazu beitragen das Bewusstsein für Produkte unserer Landschaft zu fördern und einen Beitrag zur Erhaltung dieses vielfältigen Lebensraumes zu leisten.

Auf meist extensiv bewirtschafteten Flächen versuchen wir mit einem Mix aus Hochstämmigen und Mittelstämmigen Bäumen  eine gute Balance zwischen Ertrag und Geschmack bzw. Robustheit zu finden und dadurch den Mittel- und Düngereinsatz möglichst gering zu halten. Eine breite Produktpalette inklusive Tafel- und Mostobst, Eingemaischtem und getrocknetem erlaubt uns die nahezu vollständige Verwertung unseres Obstes. Optische Mängel können für uns ein Qualitätsmerkmal sein bedeuten oft den Verzicht auf Spritzmittel, wo immer möglich.  Schnapsbrennen und der An- und Ausbau des klassischen Markgräfler Gutedels haben in unserem Haus eine lange Tradition. Seit mindestens fünf Generationen wird Schnaps gebrannt und das Wissen und die Erfahrung rund um die Destillation verfeinert und weitergegeben.