Weingut Florian und Günter Kaufmann GbR

Das Weingut Ökologisch erzeugte Weine und Winzersekt
In den historischen Gebäuden des Weinguts vom Jahr 1740 werden in alten Kellergewölben traditionell Rotweine in Holzfässern ausgebaut. Seit Generationen ist der Weinbau ein wichtiger Bestandteil der Familie Kaufmann. Qualität im Einklang mit der Natur stehen im Vordergrund. So bewirtschaftet Günter Kaufmann bereits seit 1993 den Betrieb ausschließlich ökologisch. In unseren Weinbergen fördern wir das Bodenleben durch Einsaat verschiedener Pflanzen. Somit ist die Rebe im Ökosystem Weinberg nicht als Monokultur vorhanden sondern liefert im Einklang mit der Natur besondere Traubenqualitäten. Neben den traditionellen Rebsorten wie Gutedel, Weiß- Grau- und Spätburgunder pflanzen wir neue pilzwiderstandsfähige Sorten wie Cabernet blanc und Monarch an.